Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях
Довольно долго я пыталась добиться идеального теста для пиццы , чтобы оно получалось тонкое и хрустящее , как в настоящей итальянской пиццерии. И вот, наконец-то, как мне кажется, я нашла нужный рецепт. Тесто делается довольно просто, не стоит пугаться наличия в ингредиентах дрожжей, так как это безопарное дрожжевое тесто, и здесь довольно сложно сделать что-то неправильно, все ингредиенты просто смешиваются. Как и во всех рецептах итальянской кухни, залог успеха идеальной основы для пиццы — качественные ингредиенты. Берите чистую питьевую воду, не нужно использовать хлорированную воду из-под крана, берите качественную муку высшего сорта, и, конечно, я бы не стала заменять оливковое масло на подсолнечное. Но, как всегда, окончательное решение принимать вам, я лишь советую, как сделать лучше, по моему мнению.
Куриную грудку предварительно замариновать в смеси паприки, чеснока, растительного масла и соли. Обжарить с обеих сторон на сковороде гриль можно обычной. В воде развести соль, дрожжи и оливковое масло. Муку просеять и сделать углубление. Налить в углубление воду с дрожжами и замесить тесто. Тесто хорошо вымесить до однородной массы.
- Ингредиенты начинки для пици
- Лето — время незабываемых семейных поездок на дачу.
- Шеф-повар ресторана IL Патио Ренцо Де Сарио поделился секретами, как приготовить самую настоящую пиццу и как от неё не растолстеть.
- Начинаем готовить тесто для итальянской пиццы. Разводим дрожжи Dr.
| 389 | Классическая итальянская пицца: пошаговый рецепт. Как приготовить классическую пиццу в духовке. | |
| 3 | Паста и пицца. Любое блюдо. | |
| 390 | Пицца — одно из популярнейших блюд, которое готовится повсеместно. Его подают как в маленьких кафе, так и в фешенебельных ресторанах. | |
| 436 | Автор: Ксана Файрклоуг, кулинарный редактор Food. |
С Дедом За Обедом! Рецепт Классической Пиццы. Тесто по-Итальянски. Хотите итальянской пиццы? Самой настоящей, невероятно вкусной с прекрасным тестом?
