Суп с морской капустой
Людмила НК Поваренок 8 уровня. Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы. Лук и морковь нарезать и обжарить в разогретом растительном масле можно миновать этот шаг и добавить в кастрюлю без обжарки, но в начале готовки. В конце приготовления добавить морскую капусту, предварительно слив с неё сок, лавровый лист, перец, проварить 1 минуту, выключить огонь, накрыть кастрюльку полотенцем и дать настояться. Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!
Салат с морской капустой с майонезом
Ламинария, или морская капуста, — весьма популярный и очень полезный продукт. Он входит в регулярный рацион людей, следящих за своим здоровьем и фигурой. Морская капуста незаменима при лечении множества болезней и во время диет. Не зря еще с древних времен в Японии и Китае ее называли морским женьшенем. Как и любой другой морской продукт, ламинария богаты йодом.
Помимо этого, в составе морской капусты пантотеновая и фолиевая кислоты, белковые вещества, аминокислоты, пищевые волокна. Эти водоросли содержат вдвое больше фосфора, в 11 раз больше магния, в 16 раз больше железа и в 40 раз больше натрия в сравнении с обычной капустой. При этом всего в 40 граммах морской капусты содержится дневная норма йода. Ну и конечно, стоит отметить, что эти водоросли легко усваиваются организмом.
