Жареные баклажаны с начинкой
Баклажан с овощами и сыром в духовке станут любимым блюдом всей семьи, ведь это так вкусно, питательно, а главное, просто! Новогодний предзаказ доступен только для стандартной доставки, поэтому переключаем на нее. Чтобы получить другие продукты за 2 часа - выберите снова «Экспресс-доставку». При оформлении заказа бесплатная доставка будет активирована автоматически. Срок акции с 1 марта по 6 июля. Оформление заказа.
Parmigiana di melanzane , вкратце в Италии ее называют просто Пармиджана , это один из самых известных и любимых итальянцами рецептов. Баклажаны алла пармиджана можно приготовить различными способами, например, заменив томатный соус мясным рагу, или жареные баклажаны более легкими на гриле, прекрасная версия для летних месяцев. Обычно используется длинный темный баклажан, но если вы используете другой сорт, например круглый фиолетовый или белый, конечный результат будет совсем другим. Из двух последних сортов баклажанов рекомендуется приготовить более нежный летний вариант, избегая мясного рагу, для которого идеален длинный темный баклажан. Баклажаны нарезать дисками толщиной около 4 мм, посолить крупной солью и дать отстояться на дуршлаге около 20 минут. Обвалять хорошо в муке ломтики баклажанов и обжарить их желательно на оливковом масле, затем выложить на впитывающую бумагу.
Категория: Закуски Закуски из овощей. С тех пор, как узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике. В сезон баклажан готовлю ее постоянно.
