Засолить донскую селёдку в домашних условиях

Самый простой способ приготовить соленую селедку в домашних условиях — в рассоле из воды, соли, сахара и пряностей. Залитую рассолом рыбу убирают в холодильник на срок от 1 до 3 дней в зависимости от желаемой степени посола.

Донская селёдка домашнего посола: семейный рецепт из Ростова

Селедка - универсальная рыба по приемлемой цене, которая давно прописалась на столе наших сограждан. Полезные жирные кислоты и приятный вкус лишь добавляет популярности рыбным блюдам. В нашей статье мы разберем лучшие способы , как засолить селедку в домашних условиях, чтобы разнообразить вкус любимой рыбы и порадовать домашних вкусными и оригинальными закусками. Если селедку не ловить самостоятельно, а покупать, то обязательно берите тушки с головой. Рыба без головы - явный знак несвежести. Чтобы правильно приготовить вкусное рыбное блюдо , запомните несколько главных секретов посола.

Это самая крупная из каспийских «сельдей» , достигающая длины до 52 см и веса 2 кг, и ее название «залом» связано с размерами - обычная длина этой рыбы превышает расстояние от кончиков пальцев до локтя. Во время нереста она сильно плещется в воде, а отдельные особи даже выбрасываются на берег - признаки ненормальности рыбьего поведения налицо - отсюда и народное название «бешенка». Эту крупную рыбу правильно надо было бы называть «алозой» у американцев ее ближайшая родственница A. Астраханская сельдь — это общее название нескольких видов сельди, вылавливаемой в Волге. К таким видам относятся: черноспинка кесслеровская сельдь, залом , волжская сельдь чаще рассматривается как подвид черноспинки; занесена в Красную книгу России , пузанок. У пузанка тело сильно сжатое с боков, широкое; брюхо большое, выгнутое дугообразно; кожа тонкая, оливкового цвета; мясо нежное, достаточно жирное.

	191	Ах, селедочка!
	113	У рыбы удалите жабры: они могут придать маринаду горечь.
	475	Телефон или почта.
	190	Приобретайте качественные товары по доступным ценам в лучших рыболовных интернет магазинах.
	428	Вход Регистрация.
	170	Вход Регистрация.

Вкусная рыба уместна и на праздничном, и повседневном столе. Как засолить селедку, чтобы получить отменный результат, — узнаешь из статьи. Подготовка Рецепты: 1.

Похожие статьи

• Видео как сделать вулкан в домашних условиях видео
• Как приготовить из козий молока сыр домашних условиях - Сыр из козьего молока в домашних условиях: д
• Ангел уюта выкройка - Тильда Ангел домашнего уюта - выкройка
• Как сделать домашние тапочки своими руками с фото - Из старых Джинсов Своими Руками а ты Знала? Мой