Холодец из свиной головы
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Холодец из свиной головы 3. Приготовил : DianaV. Количество порций 8. Калорийность ккал. Рекомендуем рецепты: Кавказский лагман Запеканка с мясом Красивая нарезка колбасы и сыра Пирог с луком и яйцом Мясо по-цыгански.
Зельц из свиной головы
Главная Закуски Холодец из свиной головы. Холодец из свиной головы. Пошаговый рецепт с фото Советы кулинаров Комментарии.
- Сезонное меню
- Как готовят зельц в домашних условиях?
- Блог Кулинарная книга База продуктов.
- Любое блюдо.
- Видео рецепт
- Холодец студень — самостоятельное блюдо из сгустившегося, желеобразного бульона, с добавлением разного вида мяса свинина, говядина, птица, а может быть и рыба. Обычно варят холодец из тех частей туши, в которых достаточно желирующих веществ ноги, уши, иногда хвосты и тд.
- Свиная голова содержит достаточное количество желирующих веществ и замечательно подходит для приготовления холодца. Голову для холодца нужно обязательно разрубить.
- Вот здесь мы готовили зельц из свиной головы в желудке.
- Ingredients
- Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food.
- Холодец, да кто ж его не знает!
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
11 рецептов самого вкусного холодца
Под проточной водой соскребите ножом всё лишнее с кожицы рульки: она должна стать гладкой. Хорошо промойте мясо. Налейте в кастрюлю 2,5 л воды и положите в неё рульку и филе. Доведите до кипения на сильном огне, снимите пенку и томите на слабом пламени 5 часов.
