Простые ватрушки со сметаной в духовке
Вкуснейшие ватрушки со сметаной, вкус которых будто возвращает в детство. Замесите мягкое и не липнущее к рукам тесто. Накройте его пленкой и поставьте в теплое место на минут. Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram.
Ватрушка со сметаной
Мне кажется, нет человека, которому бы не нравилось хрустящее, золотистое слоеное тесто, а начинка может быть абсолютно любой: цукини, баклажаны, сладкий перец, карамелизированный лук с сыром… Хорошо. Для такого пирога прекрасно подойдет вчерашнее ризотто. Если нет шнитт-лука, добавьте зеленый лук. Не любите грюйер — возьмите сыр, который вам нравится.
Тесто разделить на равные шарики и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Дать заготовкам расстояться. Творог натереть на мелкой терке, добавить яйцо, сахар, размягченное сливочное масло, сметану, ванилин по вкусу и перемешать. Сделать в шариках из теста углубления при помощи стакана предварительно обмакнуть дно стакана в муку. Смазать ватрушки яичным желтком. Поставить в предварительно разогретую до градусов духовку и выпекать минут в зависимости от особенности духовки.
