Соус «Тартар»
Две порции соуса "ТАРТАР" готовятся таким образом: столовая ложка рубленных каперсов, два маленьких мелко нарезанных маринованных огурчика около 4 см в длину каждый , столовая ложка о-о-очень мелко нашинкованного лука и столовая ложка мелко рубленной петрушки смешиваются с соком половинки лимона и ложками хорошего майонеза. Соль и перец по вкусу. Получившееся выкладывают на жаренную рыбу или др морепродукты. Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram.
Чтобы подчеркнуть изысканный вкус морепродуктов, мяса или приготовленной рыбы, подайте к ним соус тартар. Рецепт в домашних условиях повторить не сложно. Следуя нашим рекомендациям, его вкус будет просто бесподобным. Подают тартар в холодном виде. Поэтому правильно рассчитайте время приготовления перед подачей, чтобы остудить дополнительно в холодильнике. Из этой публикации вы узнаете, как приготовить соус тартар классическим способом.
Французскую кухню невозможно представить без соусов, идеально дополняющих самые разные блюда. Тартар — это как раз такой классический соус, который уже не один десяток лет продолжает радовать гурманов по всему миру. Приправу часто подают к рыбным блюдам, картофелю , морепродуктам — и не только. Соус обладает насыщенным вкусом, а приготовить его самостоятельно не так уж сложно. Вместе с экспертом собрали классический и оригинальные рецепты соуса Тартар — любой из этих вариантов можно приготовить в домашних условиях без особых хлопот. В традиционном старом рецепте ингредиентов достаточно много, но если вы ищете классику — однозначно стоит попробовать приготовить этот Тартар на своей кухне.
