Летняя кухня своими руками: выбираем конструкцию, место и материалы + 60 фото
Жизнь за городом имеет свои преимущества, среди которых — возможность вынести зону приготовления пищи из жилого дома. Летние кухни бывают открытого или закрытого типа. Первые похожи на беседки, а вторые — на небольшие домики, в которых комфортно находиться не только жарким летом, но и в холодное время года. Планирование кухонного павильона следует начинать с выбора печи для летней кухни, рассмотрев и проанализировав все возможные варианты. Выбирая варочную плиту, следует ориентироваться на собственные потребности и возможности.
В хорошей летней кухне можно выделить следующие отделы: хранилище продуктов, разделка, горячий цех , сервировка, мойка. В кулинарии не бывает мелочей. Точнее, кулинария полностью состоит из мелочей. И если хочется улучшить результат своей работы то есть, пользу от еды и ее вкус , приходится учитывать любые нюансы, анализировать ошибки, дабы устранить их в дальнейшем.
Печь-шведка — весьма эффективный и практичный отопительно-варочный прибор , который вполне возможно построить своими руками домашнему мастеру, ранее не занимавшемуся печными работами. Если учесть, что трескучий мороз зимой бывает не всегда, то по КПД в среднем за отопительный сезон шведская печь немногим уступает русской , но компактнее и быстро разогревается. По своей конструкции печь-шведка с плитой рассчитана на размещение в простенке между кухней и общей жилой комнатой, как в традиционных скандинавских жилищах, или между кухней и гостиной, в домах посовременнее и побогаче. Кухня хорошо и быстро прогревается на период готовки, но накопленный в печи запас тепла большей частью постепенно отдается в смежную комнату.
