Фигурки для торта: творчество в украшении десертов
Сахарная мастика для торта достаточно распространена в кондитерском мире, поскольку этот материал обладает действительно уникальными возможностями. Ее используют в качестве покрытия равномерным цветным слоем на поверхности тортов, пирожных, пирогов, обеспечивая эстетическую привлекательность готовой выпечки. Но самое главное — структура мастики, похожая на пластилин, дает возможность делать украшения в виде разных фигурок, рюшей, цветочных композиций и многое другое. Примечательно, что заниматься лепкой фигурок могут даже дети - и, как правило, им такой процесс очень нравится. Взрослые же могут не переживать по поводу безопасности кондитерского материала, так как он не содержит никаких вредных веществ.
Очень долгое время многие кондитеры и заказчики недолюбливали десерты, оформленные мастикой, мол выглядит она непрезентабельно и на вкус слишком приторная. Но совсем недавно мастика снова вернулась в топ-ингредиентов для декора. Дело в том, что раньше в моде были торты, полностью обтянутые мастикой и украшенные мастичными фигурками в придачу. Так, мастики в десертах получалось слишком много, и она перебивала вкус торта.
- ТОРТ МАКВИН СВОИМИ РУКАМИ
- Просто взрыв эмоций ощущаешь, глядя на такие забавные и аппетитные конфетки в виде целого зоопарка!
- Цветы из сахарной мастики. Готовые цветы из мастики хранятся очень долго и в нужный момент украсить любимый тортик для гостей.
- Приготовление черной мастики. Столкнулась с проблемой, что для выразительности торта и фигурок из мастики необходим черный цвет.
- Вход в Страну Мастеров
- Чем покрасить металл, чтобы не было ржавчины?
- Приготовив очередное кондитерское творение, хочется его украсить так, чтобы оно вызывало у всех восхищение.
- Сайт мастера , а также группа в контакте , где можно посмотреть актуальное расписание занятий.
- Как работать с мастикой для торта
- Сделать их несложно, если знать тонкости процесса. Читайте о них в этой статье и создавайте свои личные, неповторимые шедевры.
- Сейчас трудно кого-либо удивить обычно приготовленными домашними тортами, какими бы вкусными они не были. Тем более детишек, которым хочется видеть все оригинальное, яркое, запоминающееся.
- АлексЮстас Поваренок 5 уровня. Выкладываю этот рецепт, потому что неоднократно буду ссылаться на шоколадную мастику в других своих рецептах.
Подскажите пожалуйста. Где-то слышала про уголь активированный-кто-нибудь пробовал им красить? И ещё: как сделать песок на торте? Торт с дорогой , по которой едут машинки!
