Заготовки на зиму - классические маринованные огурцы
Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. Может пригодиться для начинающих хозяек.
Как засолить огурцы: самые лучшие рецепты от шеф-поваров
Это классический, так сказать, базовый рецепт маринованных огурцов. Проявите немного фантазии, и вы сможете получить разные интерпретации, например, добавьте лук или морковь. На литровую банку лучше брать совсем небольшие огурцы. По этому рецепту огурцы получаются вкусными крепкими и хрустящими. Количество продуктов я рассчитываю на 2 литровые банки и на 1 литр маринада. Огурцы нужно вымыть и замочить на часов.
- Рубрикатор рецептов
- Многие не видят разницы между солёными и маринованными огурцами.
- Три главных составляющих соленых огурцов: это сами огурцы, соль и вода.
- Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные. В преддверии скорого начала сезона заготовок хочу поделиться изумительным рецептом маринованных огурчиков, рецепт которых нашла пару лет назад в блоге Ирины Рыбчанской.
Огурцы на зиму: самые вкусные рецепты
Чтобы огурцы остались хрустящими, можно предварительно замочить их в холодной воде на 2—3 часа. Банки и крышки для заготовок нужно простерилизовать. Закатанные салаты следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым, остудить и перенести на хранение в тёмное прохладное место. Удалите у огурцов кончики, остальную часть нарежьте кружочками. Порубите лук и чеснок средними кусочками. Соедините томатный соус, воду, масло, сахар и соль и доведите до кипения на умеренном огне.
